豚バラ角煮 料理 日常 2019.07.25 圧力, 角煮, 豚バラ 圧力鍋を買ってからずっと作りたいと思っていた豚の角煮を作ってみました。 結構難しいだろうと思っていたら意外と簡単でした。 まず、圧力鍋に豚バラブロックを２つに切り敷き詰めてお肉が浸るくらい水を入れ、料理酒大さじ２杯、ネギの青い部分、生姜は薄切りがいいのだけど買い忘れたのでチューブで代用１２cm位 これで圧力かけて２０分下茹で。圧が下がったら味付け ここでミスしたのが、茹でた汁を全部さよならしてしま […] 続きを読む
